- Prep. time10 Minutes
- Cook time10 Minutes
- Serve4
- View
تُعد بطاطس هاسلباك (Hasselback potatoes or Potato à la Hasselbacken) طبقًا سويديًا تقليديًا يتميز بشكله الجميل وطعمه الغني، حيث تُشق حبات البطاطس بشكل مروحي، وتُخبز مع الزبدة أو الزيت والأعشاب حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ثم تُغنى بالجبنة الذائبة لإضفاء لمسة مميزة.
Ingredients
الخضروات
نكهات إضافية
الإضافات
Nutrition
- Daily Value*
- السعرات الحرارية300-250 سعر حراري
- الدهون20-15 جم
- البروتين8-6 جم
- الكربوهيدرات30-25 جم
- الألياف4-3 جم
Directions
تشطر البطاطس إلى شرائح، تُدهن بالزبدة، وتُخبز حتى الاحمرار، ثم تُغطى بالجبن وتُعاد للفرن حتى الذوبان.
يُسخن الفرن مسبقًا إلى حرارة 200 درجة مئوية.
تُشطر حبات البطاطس إلى شرائح رفيعة متتالية مع الحرص على عدم فصلها تمامًا.
يُدهن كل حبة بطاطس بالزبدة المذابة أو الزيت.
تُملح البطاطس وتُفلفل ثم تُوزع شرائح الثوم بينها.
توضع البطاطس في صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.
تُخبز البطاطس لمدة 40-50 دقيقة حتى تصبح ذهبية وهشة.
يُرش الجبن فوق البطاطس وتُعاد إلى الفرن حتى تذوب الجبنة (حوالي 5 دقائق إضافية).
يُزين الطبق بالشبت المفروم ويُقدم ساخنًا.
Conclusion
1.تسخين الفرن. 2.تقطيع البطاطس بطريقة مروحية. 3.دهنها بالزبدة وإضافة الثوم. 4.خبزها حتى تنضج وتتحمر. 5.تغطيتها بالجبن وإعادة خبزها. 6.التزيين بالأعشاب والتقديم.
Leave a Review