طبق أفخاذ الدجاج المخبوزة بالشمر والبرتقال

تحضير الدجاج والشمر: 1.يتم غسل أفخاذ الدجاج جيدًا وتجفيفها بالمناديل الورقية. 2.يُقطع الشمر إلى أرباع أو شرائح سميكة، وتُزال الأجزاء القاسية منه. 3.يُقطع البرتقال إلى شرائح سميكة، ويُحتفظ ببعضها للتزيين.

تتبيل المكونات: 1.توضع أفخاذ الدجاج والشمر وشرائح البرتقال في وعاء كبير. 2.يُضاف زيت الزيتون، وعصير نصف برتقالة، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا (إن استخدمت). 3.تُخلط المكونات جيدًا حتى تُغطى جميع المكونات بالتتبيلة. 4.تُضاف أغصان الزعتر أو إكليل الجبل.

الترتيب في صينية الخبز: 1.تُرتب المكونات بشكل منظم في صينية خبز كبيرة، مع التأكد من توزيع الدجاج والشمر وشرائح البرتقال بالتساوي.

الخبز: 1.يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). 2.تُغطى الصينية بورق الألومنيوم وتُخبز لمدة 30-40 دقيقة. 3.يُزال ورق الألومنيوم، وتُعاد الصينية إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة إضافية، أو حتى يُصبح الدجاج ذهبي اللون وينضج تمامًا وتصبح بشرته مقرمشة. 4.يمكن تشغيل الشواية لبضع دقائق في النهاية للحصول على لون ذهبي أجمل

التقديم: يُقدم الطبق ساخنًا فورًا.