الفتة المصري

- يتم سلق اللحم بالطريقة المعتادة

-الأرز الأبيض يتم وضع السمن على النار وإضافة الارز وتقليبه فيه حتى يتغلف بالسمن ثم اضافة الماءالساخن والملح وتهدئة النار وتغطية الحلة حتى ينضج

يتم تحميص العيش البلدي بالفرن

الصلصة يتم تشويح الثوم المفروم حتى يكتسب لون ذهبي فاتح ثم اضافة الخل والصلصة والملح والفلفل وربع كوب من الشوربة وتترك على النار حوالي ٥ دقايق

يتم رص الطبقات العيش اولا ثم الأرز ويتم سقيهم بشوربة اللحمة ثم وضع الصلصة واللحم على الوجه