برجر كيتو بخبز القرنبيط

يُبشر القرنبيط جيدًا ويُعصر للتخلص من السوائل الزائدة.

يُخلط القرنبيط المبشور مع البيض، جبن البارميزان، دقيق اللوز، مسحوق الثوم، الملح، والفلفل الأسود في وعاء.

يُشكل الخليط على شكل دوائر مسطحة بحجم خبز البرجر.

تُرص دوائر القرنبيط على صينية خبز مبطنة بورق زبدة وتُرش بالسمسم.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيًا (حوالي 20-25 دقيقة).

في هذه الأثناء، يُتبل اللحم المفروم بمسحوق البصل، البابريكا، الكمون، الملح، والفلفل الأسود ويُشكل على شكل أقراص برجر.

يُشوى أو يُقلى أقراص البرجر في مقلاة على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا (حوالي 5-7 دقائق لكل جانب).

تُجهز الإضافات المرغوبة مثل الخس والخيار والطماطم والبصل والأفوكادو.

يُجمع البرجر بوضع قطعة من خبز القرنبيط في الأسفل، ثم إضافة الخس والخيار وشريحة البرجر والمكونات الأخرى المرغوبة، وأخيرًا قطعة أخرى من خبز القرنبيط في الأعلى.