تارت الجبن بالتوت الأزرق

تحضير القاعدة: • يُخلط الدقيق، السكر، الملح والزبدة حتى يتكون خليط رملي. • يُضاف صفار البيض والماء تدريجيًا حتى تتماسك العجينة. • تُفرد في قالب التارت ويتم تدخلها الثلاجة 30 دقيقة. • يُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 10 دقائق.

تحضير الحشوة: • يُخلط الجبن مع السكر، البيض، الفانيليا، الكريمة والنشا حتى يصبح الخليط ناعم. • نَضع الحشوة فوق القاعدة المخبوزة جزئيًا.

إضافة التوت: • يُوزع التوت فوق الحشوة برفق. • يمكن رش القليل من السكر فوقه حسب الرغب

الخبز: • يُخبز التارت في فرن على 170-180 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتماسك الحشوة وتتحمر الأطراف. • دعيها تبرد تمامًا قبل التقديم