- وقت التحضير10 Minutes
- وقت الطبخ20 Minutes
- تكفي لعدد4
- مشاهدة
يُعتبر الدجاج بالزبدة أحد أكثر الأطباق المحبوبة في العالم بفضل قوامه الكريمي ونكهته العميقة التي تجمع بين الطماطم، الكريمة، الزبدة، ومجموعة من البهارات الهندية. يُقدَّم عادةً مع أرز بسمتي هش وعطر، وشرائح من الليمون لتوازن النكهات.
المكونات
للدجاج
لصلصة الكاري
للتقديم ( اختياري )
التغذية
- القيمة اليومية
- السعرات الحرارية600-500 سعر حرارية
- البروتين35-25 جم
- الدهون30-52 جم
- الكربوهيدرات40–45 جم
- الألياف4-3 جم
- الصوديوممتوسط إلى مرتفع (حسب كمية الملح)
الخطوات
يُتبل الدجاج ويُشوّى، ثم يُطهى في صلصة غنية بالزبدة والطماطم والكريمة. يُقدَّم مع أرز بسمتي مطهو جيدًا، ويُزيَّن بالكزبرة الطازجة.
يُتبل الدجاج بالزبادي والبهارات ويُترك لمدة ساعة على الأقل.
يُطهى الدجاج في مقلاة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا
تُذوّب الزبدة في قدر ويُقلى البصل حتى يذبل.
يُضاف الثوم والزنجبيل والتوابل وتُقلّى لدقيقة.
تُسكب صلصة الطماطم وتُطهى لعدة دقائق، ثم تُضاف الكريمة ويُترك المزيج حتى يتكاثف.
يُضاف الدجاج إلى الصلصة ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
يُطهى أرز البسمتي بالماء والملح حتى ينضج.
يُقدَّم الدجاج مع الأرز و الكزبرة الطازجة.
الملخص
1.تتبيل الدجاج 2.طهي الدجاج 3.تحضير صلصة الكاري 4.دمج الدجاج مع الصلصة 5.طهي الأرز
تيراميسو في كأس
غراتان البروكلي والسلمون بالجبن
اترك مراجعة