دجاج سويت أند ساور

1.يُتبّل الدجاج بالملح والفلفل، ثم يُغطى بالنشا، الدقيق، والبيض، ويُقلى في زيت غزير حتى يصبح مقرمشًا. 2.يُشوح الثوم في مقلاة مع القليل من الزيت، ثم تُضاف إليه شرائح الفلفل والأناناس وتُطهى لبضع دقائق. 3.تُحضّر الصلصة بخلط الكاتشب، الخل، السكر، الصويا، وعصير الأناناس، ثم يُضاف إليها النشا المذاب لتكثيفها. 4.يُضاف الدجاج المقلي إلى المزيج، ويُقلب مع الصلصة حتى يُغلف بالكامل. 5.يُقدَّم الطبق ساخنًا إلى جانب الأرز الأبيض أو النودلز حسب الرغبة.

الملخص

1.يُتبّل الدجاج ويُغطى بالنشا والدقيق والبيض، ثم يُقلى حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. 2.تُشوح الخضروات (فلفل، أناناس) مع الثوم في القليل من الزيت. 3.تُحضّر الصلصة بخلط الكاتشب، الخل، السكر، الصويا، وعصير الأناناس، ثم تُكثف بالنشا. 4.يُقلب الدجاج المقلي مع الصلصة والخضار حتى يتغلف جيدًا. 5.يُقدم ساخنًا مع أرز أبيض أو نودلز.