سبرينغ رولز

تُسخّن ملعقة من الزيت في مقلاة، ويُضاف البصل والزنجبيل ويُقلّبان حتى يذبلا.

تُضاف الخضروات (والدجاج إن استُخدم) وتُطهى على نار متوسطة حتى تذبل.

تُتبل الحشوة بالصويا صوص والملح والفلفل، وتُترك لتبرد.

تُؤخذ شريحة من عجينة السبرينغ رول وتُوضع فيها كمية من الحشوة، ثم تُلف بإحكام وتُغلق الحواف بمزيج دقيق وماء.

تُسخن كمية كافية من الزيت وتُقلى اللفائف حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.

تُصفّى من الزيت وتُقدَّم ساخنة مع الصوص المفضل.