- وقت التحضير10 Minutes
- وقت الطبخ10 Minutes
- تكفي لعدد2
- مشاهدة
تُعتبر سلطة البطيخ الباردة بالنعناع طبقًا منعشًا ومرطبًا، مثاليًا للأيام الحارة. تجمع هذه السلطة بين حلاوة البطيخ الغنية والنكهة العطرية والمنعشة للنعناع المفروم، مما يخلق مزيجًا فريدًا وممتعًا للحواس. تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، وغالبًا ما تُقدم كمقبل بارد أو طبق جانبي خفيف ومنعش، ويمكن تعديلها بإضافة مكونات أخرى مثل الجبن أو الليمون أو أنواع أخرى من الأعشاب حسب الرغبة.
المكونات
المكونات الرئيسية
مكونات إضافية (اختياري)
التغذية
- القيمة اليومية
- السعرات الحرارية60-40 سعرة حرارية
- الدهون2-0.5 جم
- الكربوهيدرات15-10 جم
- البروتين2-0.5 جم
- الألياف الغذائيةأقل من 1 جرام
- الفيتامينات والمعادن (مثل فيتامين سي، فيتامين أ، البوتاسيوم بكميات جيدة من البطيخ)
- نسبة عالية من الماء مما يجعلها مرطبة.
الخطوات
يتم تقطيع البطيخ إلى مكعبات ويُفرم النعناع. يُخلط البطيخ مع النعناع والمكونات الاختيارية مثل عصير الليمون والزيت والجبن. تُبرد السلطة قبل التقديم.
يُقطع البطيخ إلى مكعبات متوسطة الحجم. يُزال القشر والبذور.
تُغسل أوراق النعناع الطازجة جيدًا وتُفرم فرماً ناعماً.
في وعاء كبير، تُوضع مكعبات البطيخ.
يُضاف النعناع المفروم إلى البطيخ ويُقلب المزيج برفق لضمان توزيع النعناع بالتساوي.
(اختياري) يُضاف عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والفلفل الأسود (إذا استُخدمت) إلى السلطة وتُقلب برفق.
(اختياري) إذا أُضيف جبن الفيتا، يُفتت فوق السلطة برفق.
تُغطى السلطة وتُوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لتبرد تمامًا وتتداخل النكهات.
تُغطى السلطة وتُوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لتبرد تمامًا وتتداخل النكهات.
تُقدم السلطة باردة في أطباق تقديم فردية كما في الصورة، أو في وعاء كبير. تُزين بأوراق نعناع إضافية إذا رغبت في ذلك.
الملخص
1.تقطيع البطيخ. 2.فرم النعناع. 3.خلط البطيخ والنعناع. 4.إضافة المكونات الاختيارية (عصير ليمون، زيت زيتون، جبن). 5.تبريد السلطة. 6.تقديم السلطة باردة.
لفائف التونة بالخس
صدر دجاج محشو بالسبانخ والجورجونزولا
اترك مراجعة