سلطة السبانخ بالفراولة

تُغسل أوراق السبانخ جيدًا وتُجفف تمامًا باستخدام مجفف السلطة أو بمنشفة نظيفة. تُوضع السبانخ في وعاء سلطة كبير.

تُغسل حبات الفراولة وتُزال الأجزاء الخضراء منها. تُقطع الفراولة إلى شرائح أو أنصاف حسب الحجم. تُضاف شرائح الفراولة إلى وعاء السبانخ.

إذا أُضيفت مكونات إضافية مثل الجبن والمكسرات والبصل الأحمر والنعناع، تُضاف الآن إلى السلطة.

في وعاء صغير، تُخفق مكونات الصلصة معًا: زيت الزيتون، الخل البلسمي أو خل التفاح، العسل أو شراب القيقب، والخردل (إذا استُخدم). يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

تُسكب الصلصة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة. تُقلب المكونات برفق حتى تتغطى بالصلصة بالتساوي.

تُقدم السلطة طازجة.