شوربة الدجاج

يتم تسخين زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة.

يتم إضافة البصل والثوم ويتم تحميرهم حتى يذبل البصل.

يتم إضافة قطع الدجاج إلى الوعاء ويتم طهيها حتى تتحمر قليلاً.

يُضاف الجزر، الكرفس، البطاطس، ويُخلط المزيج جيدًا.

يتم إضافة مرق الدجاج إلى المكونات ويتم تحريكه.

يُترك الخليط ليغلي ثم يُخفض الحرارة ويُغطى الوعاء، ويُترك ليطهى لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الخضروات والدجاج.

يتم إضافة السبانخ، الزعتر، الملح والفلفل ويُحرك المزيج.

يتم إضافة الكريمة الثقيلة ويُحرك جيدًا حتى يمتزج المزيج بشكل كامل

تُترك الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.

تُرفع الشوربة من على النار وتُقدم دافئة.