- وقت التحضير10 Minutes
- وقت الطبخ25 Minutes
- تكفي لعدد2
- مشاهدة
تُعد شوربة الذرة بالدجاج من أشهر الشوربات في المطبخ الصيني، وتتميز بقوامها الكريمي ومذاقها اللطيف. تُقدم غالبًا كمقبل دافئ وخفيف قبل الأطباق الرئيسية. تحتوي على مكونات بسيطة مثل الذرة، الدجاج، والبيض، وتعتبر خيارًا صحيًا وسهل التحضير، يُناسب جميع أفراد الأسرة.
المكونات
مكونات بروتينية
خضروات
سوائل
مكثفات ومنكهات
التغذية
- القيمة اليومية
- السعرات الحرارية180 سعر حراري
- البروتين18 جم
- الدهون6 جم
- الكربوهيدرات16 جم
- الألياف1 جم
- الصوديوم700 ملغ
الخطوات
يُغلى المرق وتُضاف الذرة والدجاج. يُكثف المزيج بنشا الذرة، ثم تُضاف البيضة لعمل خيوط ناعمة. تُتبل الشوربة وتُزين بالبصل الأخضر وتُقدم ساخنة.
يُسخن مرق الدجاج في قدر على نار متوسطة حتى الغليان.
تُضاف الذرة والدجاج والزنجبيل إلى المرق، ويُترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق.
يُسكب خليط نشا الذرة تدريجيًا مع التحريك حتى يثخن القوام.
تُضاف البيضة المخفوقة ببطء مع التحريك المستمر في اتجاه واحد حتى تتكوّن خيوط رفيعة.
يُتبل الخليط بالصويا صوص، الملح، والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
تُزين الشوربة بالبصل الأخضر وتُقدم ساخنة.
الملخص
1.يُغلى المرق. 2.تُضاف الذرة والدجاج. 3.يُكثف الخليط بنشا الذرة. 4.تُسكب البيضة مع التحريك. 5.يُتبل الخليط. 6.تُقدم الشوربة مزينة بالبصل الأخضر.
البسكوتي الإيطالي (Biscotti)
كب كيك الشوكولاتة
اترك مراجعة