- وقت التحضير10 Minutes
- وقت الطبخ10 Minutes
- تكفي لعدد3
- مشاهدة
شوربة البروكلي والبازلاء الكريمية هي وجبة دافئة ولذيذة، غنية بالألياف والفيتامينات. تجمع بين النكهة النباتية الطازجة والقوام الكريمي الناعم، وتُقدَّم غالبًا مع مكعبات التوست المحمص أو أوراق الحبق.
المكونات
الخضروات
السوائل
للتقديم
التغذية
- القيمة اليومية
- السعرات الحرارية160-140 سعر حراري
- الكربوهيدرات18-15 جم
- الدهون9-7 جم
- الدهون المشبعة3–4 غرام
- البروتين4–6 غرام
- الألياف4–5 غرام
- الصوديوم300–400 ملغ
- فيتامين Cأكثر من 100% من الاحتياج اليومي
- فيتامين Aحوالي 20–25%
- الكالسيوم6–8%
- الحديد8–10%
الخطوات
يُطهى البروكلي والبازلاء مع البصل والثوم، ثم يُمزج الخليط بالخلاط ويُضاف إليه الكريمة، وتُقدّم الشوربة ساخنة مع التوست.
تُطهى البصلة في قليل من الزيت حتى تُذبل.
يُضاف الثوم ويُقلب حتى تفوح رائحته.
يُضاف البروكلي والبازلاء ويُقلبان لبضع دقائق
يُضاف البروكلي والبازلاء ويُقلبان لبضع دقائق
يُسكب مرق الخضار ويُترك الخليط حتى يُطهى لمدة 15 دقيقة.
تُهرس الشوربة بالخلاط حتى يُصبح القوام ناعمًا
تُعاد إلى القدر وتُضاف الكريمة وتُسخن بلطف دون غلي
تُتبل الشوربة بالملح والفلفل حسب الرغبة
تُقدَّم في أطباق مع التوست وأوراق الحبق.
الملخص
1.قلي البصل والثوم 2.طبخ الخضار مع المرق 3.خلط الشوربة حتى تصبح ناعمة 4.إضافة الكريمة والتتبيل 5.التقديم مع توست وحبق
غراتان البروكلي والسلمون بالجبن
سلطة ڤينيغريت الروسية
اترك مراجعة