دجاج بالفطر بصوص الكريمة والثوم

تحضير الدجاج: 1.في وعاء، اخلط قطع الدجاج مع الدقيق، والبابريكا، والملح، والفلفل. 2.سخّن الزبدة أو الزيت في طاسة كبيرة. 3.يحمّر الدجاج من جميع الجهات حتى ياخد لون دهبي، ثم ارفعه من الطاسة واحتفظ به جانبًا.

2.تحمير البصل والفطر: 1.في نفس الطاسة (بدون غسلها)، ضيف البصل وقلّبه حتى يذبل. 2.يُضاف الفطر واستمر في التقليب حتى يتشوح وينزل ميّته.

3.دمج المكونات: 1.رجّع الدجاج المحمّر للطاسة. 2.ضيف الكريمة والمرقة، وقلّب المكونات جيدًا. 3.نترك الخليط يغلي على نار هادية لمدة 5-7 دقائق حتى تتماسك الصلصة ويتداخل الطعم.

اللمسة الأخيرة: قبل التقديم مباشرة، رش شبت طازج مفروم على الوش

🍽️ يُقدم مع: أرز أبيض، مكرونة، بطاطس بيوريه أو عيش محمّص.