كيك المافن بالفانيلا والجبنة الكريمي

تحضير الحشوة في وعاء، يُخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا. نضع الحشوة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

تحضير خليط المافن: يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية، ويتم تحضير صينية المافن بوضع قوالب الورق فيها. في وعاء، يُخلط الدقيق، البيكنج بودر، والملح معًا. في وعاء آخر، يُخفق الزبدة المذابة والسكر حتى يذوب السكر، ثم يُضاف البيض والفانيليا ويُخلط جيدًا. يُضاف نصف كمية الدقيق إلى خليط الزبدة، ثم يُضاف نصف كمية الحليب، ويكرر العملية حتى تمتزج جميع المكونات

تجهيز المافن: يُسكب نصف كمية خليط المافن في القوالب. يُضاف ملعقة صغيرة من خليط الجبن الكريمي في المنتصف. يُغطىَ الحشوة بالقليل من خليط المافن المتبقي.

الخبز: نَضع الصينية في الفرن لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يصبح المافن ذهبي اللون. يُترك ليبرد قليلًا قبل التقديم.