لفائف التونة بالخس

تُجهز أوراق الخس: تُغسل أوراق الخس بعناية وتُجفف برفق. يمكن قطع الجزء السميك من قاعدة الورقة لتسهيل اللف

يُحضر خليط التونة: في وعاء، تُخلط التونة المصفاة مع المايونيز أو الزبادي اليوناني، البصل الأحمر المفروم (إذا استخدم)، الكرفس المفروم (إذا استخدم)، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود جيداً.

تُحشى أوراق الخس: تُفرد ورقة خس على سطح مستو. يُوضع مقدار مناسب من خليط التونة في منتصف الورقة.

تُضاف الخضروات الإضافية (الجزر، الخيار، الأفوكادو، الفلفل الحلو إذا استخدم) فوق التونة.

تُلف ورقة الخس بإحكام حول الحشوة. يمكن طي الجوانب للداخل أثناء اللف للحصول على لفافة أكثر إحكاماً (كما هو موضح في الصورة).

تُكرر العملية مع باقي أوراق الخس وحشوة التونة والخضروات.

تُقدم لفائف التونة بالخس مباشرة أو تُبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تقطيع اللفائف إلى نصفين لسهولة تناولها.