لفائف الدجاج بالتين

يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

تتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل والزعتر.

يُفرد كل صدر دجاج ويوضع عليه التين المفروم، اللوز، الجبن (إذا تم استخدامه)، والجوز (اختياري).

يتم لف الدجاج بعناية على شكل رول ويتم تأمينه باستخدام خيط طبخ أو عود أسنان.

يُسخن الزيت في المقلاة وتُضاف لفائف الدجاج إليها، ويتم تحميرها من جميع الجوانب حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

يُضاف مرق الدجاج أو الماء إلى المقلاة ويُغطى الوعاء، ثم يُترك ليطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج

يُمكن إضافة العسل في آخر 5 دقائق لإعطاء لمسة من الحلاوة والنكهة.

يتم تقديم لفائف الدجاج مع صوص الطهي، ويمكن تزيين الطبق بأوراق الزعتر الطازج أو المكسرات المحمصة.