مافن النخالة بالراوند والقرفة

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتُبطن قوالب المافن بورق خاص أو تُدهن بالزيت.

تُخلط جميع المكونات الجافة في وعاء كبير.

تُخفق المكونات الرطبة في وعاء آخر حتى تتجانس.

تُسكب المكونات الرطبة فوق الجافة وتُقلب حتى تُمتزج دون إفراط.

يُضاف الراوند والجوز بلطف ويُدمج في الخليط.

يُوزع الخليط في قوالب المافن حتى ¾ الارتفاع.

يُخبز المافن لمدة 18–22 دقيقة أو حتى يُخرج عود نظيف من المنتصف.

يُبرد على رف شبكي قبل التقديم.