حيل ونصائح أساسية للمطبخ

حيل ونصائح أساسية للمطبخ بتسهل شغل المطبخ وأداء المهام بكفاءة وذكاء لتوفير الوقت والمجهود. وبتخلي وقت الطبخ ممتع أكتر

نصيحة مفيدة لتخزين التوابل

أسهل طريقة لتجفيف النعناع مع الحفاظ على لونه وريحته

تقشير الزنجبيل بملعقة

تقشير الزنجبيل ممكن يكون صعب بسبب النتوءات وسطحه غير المستوي. بدلًا من استخدام سكين تقشير أو مقشرة خضروات ، يمكن استخدام الملعقة. نقوم بكشط القشرة وسوف يتم إزالتها بسهولة ، مع تتبع كل ثنايا وتقليل الهدر.

استخدام هاند بليندر

الهاند بليندر من أكتر الأداة الكهربائية استخداماً في المطبخ. سواء كان لهرس الشوربة مباشرة في الحلة ، أو التخلص من الكتل في صلصة الجبن ، أو صنع المايونيز في أقل من دقيقتين ، يصبح الهاند بليندر هو الأداة المناسبة لهذه المهام. تنظيفه أسهل بكثير من الخلاط الذي يوضع على طاولة المطبخ أو معالج الطعام ، ولا حاجة لنقل المكونات الساخنة من وعاء إلى وعاء الخلاط ، والقدرة على استخدامه حتى لكميات صغيرة من المكونات (بشرط أن يكون لديك كوب يناسب رأسه بشكل صحيح)، فهو من الأصول التي لا تقدر بثمن والتي نرشحها بشدة في قائمة حيل ونصائح أساسية للمطبخ

الاحتفاظ بمصفاه صغيرة للحمضيات

احتفظ بمصفاه صغيرة بمقبض في وعاء الأدوات بجوار البوتاجاز حتى تتمكن من قطع الليمون سريعًا إلى نصفين والضغط عليه مباشرةً من خلال المصفاة في الحلة. هذا أسهل بكثير من انتقاء البذور بعد ذلك! كما أن وضع وعاء مليء بالأدوات التي تحتاجها بكثرة بجوار البوتاجاز تعتبر فكرة رائعة في قائمة حيل ونصائح أساسية للمطبخ.

يمكن استخدامها أيضاً مع البيض

يمكن استخدام المصفاة عند الرغبة في فصل صفار البيض عن البياض لبعض الوصفات مثل وصفات الكيكة الاسفنجية أو في المعجنات لدهن الوجه قبل ادخالها للفرن مثل وصفة فطائر الجبن بالزعتر المميزة