- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ28 دقيقة
- تكفي لعدد4
- مشاهدة
الكفتة من الأطباق الشائعة في العالم العربي فهو طبق غنى بالبروتين ومميز ويمكن إعداده في حفلات الشواء، وفى النزه المختلفة يقدم ساخنًا. ما يميز هذه الوصفة هو بهار السماق بطعمة الغنى الأصيل. يعد موطن بهار السماق هو فلسطين وسوريا وهو أكثر ما يميز نكهات الأطباق السورية والفلسطينية. يمكن تناول كفتة السماق منفردة أو بجانب سلطة البصل بالسماق والليمون الشهية.
المكونات
الكفتة بالسماق
التغذية
- القيمة اليومية
- السعرات الحرارية: 170 سعر حراري
- البروتين: 21 جرام
- الدهون: 9 جرام
الخطوات
في وعاء نقوم بخلط المكونات جيدا.
تشكل الكفته وتوضع في صينية مدهونة بالسمن ثم التغطية.
نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة على حرارة 180م.
نرفع الغطاء ونضعها في الفرن مرة اخري لمدة 8 دقائق أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
تقدم ساخنة
لنكهة أفضل
لتعزيز نكهة ورائحة الشواء في الكفتة ضع فحمة مشتعلة في الصينية مع مراعاه تغليفها بورق الألومنيوم
أهم فوائد الوصفة
مصدر غنى بالبروتين الذي يدخل في بناء الأنسجة والخلايا.اللحوم الحمراء مصدر غنى بفيتامين ب12 وهو أساسي لتكوين الدَّم والجهاز العصبي.مصدر غنى بالزنك.
بسبوسة
مكرونة بشاميل بالفراخ
اترك مراجعة