المبكبكة البدوي

يُحمّر اللحم في الزيت والسمن، ثم تُضاف التوابل والبصل ويُقلّب حتى يذبل. يُضاف معجون وعصير الطماطم ويُترك ليغلي، ثم يُضاف الماء وتُطهى اللحمة حتى تنضج. بعد ذلك يُضاف الملح والفلفل الحار، ثم المكرونة وتُطهى حتى تنضج وتتشرّب الصلصة. تُقدّم ساخنة

ملحوظة

يُراعى أن تكون كمية الصلصة كافية لتغطية المكرونة وسلقها بشكل جيد، حتى لا تجف أثناء الطهي وتضمن امتصاص النكهات

الملخص

يُحمّر اللحم مع البصل والتوابل، ثم تُضاف الطماطم والماء ويُترك حتى ينضج. تُضاف المكرونة وتُطهى في الصلصة حتى تستوي، ثم تُقدّم ساخنة