بان كيك

نخلط الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح جيداً في وعاء عميق.

نصنع حفرة في منتصف الخليط ثم يضاف بها الحليب والبيض والزبدة ونخلط جميع المكونات جيداً.

ندهن مقلاه بقليل من الزيت وتوضع على نار هادئة، نضع الخليط في المقلاه بواسطة مغرفة مع ملئ ربع المغرفة فقط.

تترك حتى يصبح لونها ذهبي إلى بني وتقلب على الناحية الاخرى حتى تأخذ نفس اللون، نكرر نفس الخطوات مع باقي الخليط، تقدم ساخنة مع فاكهة أو شوكولاتة ذائبة، وبالهنا والشفاء.