تشيز كيك مخبوز

نخلط البسكويت مع الزبدة والفانيليا جيدا

نحضر صينية تنفصل قاعدتها ونضع مقدار البسكويت ونضغط باليد جيدا حتى يتماسك ثم ندخلها الفرن الساخن لمدة 10 دقائق

لتحضير الحشوة نخلط السكر مع الجبنة جيدا حتى يصبح كريمى جدا

نضيف الدقيق ونخلط بالمضرب مرة أخرى

ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى حتى ننتهي من البيض كله ثم نضيف الفانيليا والملح

ثم نضيف الكريمة اللباني والزبادى مع الخفق وتقليب المقدار حتى يتجانس كله معا ثم نضيف عصير الليمون فى النهاية

نحضر القالب ونضيف المقدار فوق قاعدة البسكويت

ثم نضع صينية بها ماء مغلي فى أرضية الفرن وفى الرف الذى يليه مباشره نضع صينية التشيز كيك

ونضبط الفرن على حرارة 160 درجة ونتركها لمدة ساعة كاملة لا تزيد ولا تقل بدون فتح الفرن وبعد أغلاق الفرن لا نفتحه لمدة ساعتان أخرى ثم نفتح باب الفرن ونخرج التشيز ونتركها فى حرارة المكان ساعة اخرى ثم تبرد بالثلاجة

للتزيين صوص كراميل أو شوكولاته أو فراوله