- وقت التحضير10 Minutes
- وقت الطبخ10 Minutes
- تكفي لعدد2
- مشاهدة
يُعتبر طبق الجزر مع الحمص وجبة خفيفة أو مقبلًا صحيًا ومغذيًا يجمع بين القوام المقرمش والجذاب للجزر الطازج والنكهة الغنية والكريمية للحمص. يتميز هذا الطبق ببساطة مكوناته وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة أو كجزء من طبق مقبلات متنوع. يوفر الجزر العناصر الغذائية الأساسية والألياف، بينما يقدم الحمص البروتين والألياف والدهون الصحية، مما يجعله مزيجًا متوازنًا ولذيذًا.
المكونات
للخضار
مكونات إضافية للحمص
التغذية
- القيمة اليومية
- السعرات الحرارية300-200 سعرة حرارية
- الدهون15-10 جم
- الكربوهيدرات35-25 جم
- البروتين10-5 جم
- الفيتامينات والمعادن (غني بفيتامين أ والبوتاسيوم والفولات والحديد من الجزر والحمص).
الخطوات
يُقطع الجزر ويُرتب في طبق. يُحضّر الحمص أو يُستخدم جاهزًا ويُوضع في وعاء. يُقدم الجزر كغموس مع الحمص
يُغسل الجزر جيدًا ويُقشر. يُقطع الجزر إلى أصابع طويلة أو شرائح سميكة حسب الرغبة. يُرتب الجزر في طبق تقديم.
تُوضع جميع مكونات الحمص (الحمص المسلوق، الطحينة، عصير الليمون، الثوم إذا استُخدم، زيت الزيتون، الماء أو مرقة الحمص، الملح، الكمون إذا استُخدم) في محضر الطعام.
يُخلط المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا وكريميًا. يُضاف المزيد من الماء أو مرقة الحمص تدريجيًا إذا لزم الأمر للوصول إلى القوام المطلوب.
يُتذوق الحمص ويُعدل التوابل حسب الرغبة.
يُنقل الحمص إلى وعاء تقديم. يُرش القليل من زيت الزيتون على الوجه (اختياري).
يُقدم الجزر الطازج مع وعاء الحمص كغموس
الملخص
1.تحضير الجزر. 2.تحضير الحمص (إذا لزم الأمر). 3.تقديم الجزر والحمص
خبز الكيتو السحابي / خبز الأوبسي
كفتة سمك
اترك مراجعة