- وقت التحضير15 minutes
- وقت الطبخ10-15 minutes
- تكفي لعدد4
- مشاهدة
دبابيس الفراخ المتبلة والمطهية في الإير فراير هي وجبة سريعة، صحية، ومليانة طعم! التتبيلة البسيطة من الملح، الفلفل، البابريكا، الحبهان، وزيت الزيتون بتدي الفراخ نكهة مميزة. ومع لمسة شرائح الطماطم المحشوة جوه الدبابيس، النتيجة بتكون طرية وغنية بالعصارة.
المكونات
تحضير مكونات الدبابيس
التغذية
- القيمة اليومية
- السعرات الحرارية180-150 سعر حراري
- البروتين18-15 جم
- الدهون10-8 جم
- الكربوهيدرات1 جم
- الصوديومحسب كمية الملح المُضافة
الخطوات
1. تُحضّر التتبيلة وتُدعك بها الدبابيس جيدًا. 2. تُنغز وتُفتح شقوق في الدبابيس وتُحشى بشرائح الطماطم. 3. تُرتب في الإير فراير وتُطهى على حرارة 180–190° مئوية. 4. تُقلب في منتصف الوقت حتى تنضج وتتحمر تمامًا. 5. تُقدّم ساخنة.
تُحضّر التتبيلة بمزج الملح، الفلفل، البابريكا، الحبهان وزيت الزيتون في وعاء صغير
تُدعك دبابيس الفراخ جيدًا بالتتبيلة، وتُـنغز بالشوكة أو بالسكين الخفيف لتتغلغل النكهات داخل اللحم
في كل دبوس، يُفتح شق طولي بسيط (شرايط)، وتُحشى بشرائح الطماطم
تُرتب الدبابيس في سلة الإير فراير بدون تكديس، وتُطهى على حرارة 180–190 درجة مئوية لمدة 25–30 دقيقة
يُقلب الدبابيس في منتصف وقت الطهي لضمان التسوية المتساوية من جميع الجهات
تُقدَّم ساخنة مع الأرز أو السلطة حسب الرغبة.
الفوائد
الفراخ: مصدر ممتاز للبروتين • زيت الزيتون: غني بالدهون الصحية • الحبهان والبابريكا: يعززان النكهة والهضم • الطماطم: تضيف مضادات أكسدة وفيتامين C
ملحوظة
في حال عدم توفّر جهاز الإير فراير، يمكن شوي دبابيس الدجاج في الفرن.تُرتّب الدبابيس في صينية، مع التأكد من وجود شرائح الطماطم داخل الفتحات. ثم تُغطّى الصينية أولًا بورق الزبدة، ويُوضع فوقه ورق الألمنيوم (الفويل)، وذلك لتفادي ملامسة الفويل المباشرة للطعام حفاظًا على الصحة.
الملخص
تُتبل دبابيس الفراخ بالملح، الفلفل، البابريكا، الحبهان، وزيت الزيتون، وتُدعك جيدًا وتُـنغز لتتشرب التتبيلة. يُفتح شق في كل دبوس وتُحشى بشرائح الطماطم. توضع في الإير فراير وتُطهى على حرارة 180–190 درجة مئوية لمدة 25–30 دقيقة مع التقليب في المنتصف حتى تنضج وتتحمر.
سلطة البطاطس بالمايونيز
سلطة البطاطس بالبنجر
اترك مراجعة