ساندويتش دجاج بارميزان

تجهيز الدجاج: 1.يُتبل الدجاج بالملح والفلفل. 2.يُغلف الدجاج بالدقيق، ثم يُغمس في البيض المخفوق، ثم يُغطى بالبقسماط المخلوط بالبارميزان. 3.يُقلى الدجاج في زيت ساخن حتى يُصبح ذهبي اللون وناضجًا تمامًا من الداخل.

تحضير الصلصة: 1.يُسخن قليل من الزيت في مقلاة، يُضاف الثوم ويُشوح حتى تظهر رائحته. 2.تُسكب صلصة الطماطم وتُضاف التوابل، تُترك الصلصة لتغلي ثم تُخفض النار وتُترك على نار هادئة 5 دقائق.

تجميع الساندويتش: 1.يُشق الخبز بالطول دون فصله تمامًا. 2.توضع قطعة دجاج مقلية داخل الخبز. 3.تُسكب ملعقتان من الصلصة فوق الدجاج. 4.يُرش الجبن الموزاريلا وجبن البارميزان فوق الصلصة. 5.يُخبز الساندويتش داخل فرن ساخن على حرارة 200 مئوية لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن ويُصبح ذهبي اللون. 6.يُزين الساندويتش بأوراق ريحان طازجة إذا رُغِب.