سلطة البنجر بالفيتا والبقدونس

سلطة ملونة تجمع بين البنجر المسلوق الحلو، جبنة الفيتا المالحة، والبقدونس الطازج، مع صوص بسيط من الليمون وزيت الزيتون والثوم.

a خطوة 1

يُخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل في وعاء صغير حتى يتجانس الخليط ويُحضّر الدريسنج

a خطوة 3

تُضاف مكعبات جبنة الفيتا فوق البنجر، ويُرش البقدونس المفروم

a خطوة 4

•يُسكب الدريسنج فوق المكونات، ثم تُقلّب السلطة بلطف حتى تمتزج النكهات. • تُترك في الثلاجة قليلًا أو تُقدَّم فورًا وهي باردة.

فوائد السلطة

• تساعد على تعزيز الشعور بالشبع • غنية بالألياف، ما يدعم صحة الجهاز الهضمي • تحتوي على مضادات أكسدة • قليلة السعرات وغنية بالعناصر المفيدة

فوائد المكونات

البنجر: • يحسن من تدفق الدم وضغط الدم • غني بالحديد والفولات • يعزز الأداء البدني والذهني جبنة الفيتا: • مصدر جيد للكالسيوم والبروتين • تساعد على تقوية العظام البقدونس: • غني بفيتامين C وK • مضاد طبيعي للالتهابات الليمون وزيت الزيتون: • يعززان مناعة الجسم • زيت الزيتون يحتوي على دهون مفيدة لصحة القلب • عصير الليمون يعزز امتصاص الحديد

الملخص

سلطة البنجر بالفيتا والبقدونس وصفة سريعة، مغذية، ومثالية لأي وقت من اليوم. تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية، كما أنها تُحضّر بمكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا.