- وقت التحضير40 minutes
- وقت الطبخ30 minutes
- تكفي لعدد4
- مشاهدة
السلطة الطازجة مع الجمبري المشوي، حيث يحتوي الطبق على أوراق خضراء مقرمشة مثل الخس والجرجير، وقطع من الجمبري المتبل والمطهو بطريقة تمنحه لونًا ذهبيًا لامعًا. كما توجد شرائح من الليمون لإضافة نكهة منعشة، وتعتبر لها اكثر من أصل وجزء من المطبخ المتوسطي أو العالمي الصحي ، مثل المطبخ الإيطالي والفرنسي واليوناني
المكونات
الجمبري المشوي
السلطه
الدريسنج
التغذية
- القيمة اليومية
- سعرات حرارية400-350 سعر حراري
- البروتين30-25 جم
- الدهون15-12 جم
- دهون صحيه غير مشبعه ( الكربوهيدرات)15-10 جم
- ألياف غذائية5-3 جم
- السكريات4-2 جم
- الصوديوم600-400 ملغم
الخطوات
1. تتبيل الجمبري: يُخلط مع التوابل والزيت والليمون، ثم يُترك 10-15 دقيقة. 2. الطهي: يُشوى الجمبري 2-3 دقائق لكل جانب حتى ينضج. 3. تحضير السلطة: تُخلط الأوراق الخضراء مع الطماطم والمكسرات، ثم يُضاف الجمبري. 4. التقديم: يُزين بالجبن والصوص والليمون، ويُقدم مباشرة
تحضير الجمبري: في وعاء، يُخلط الجمبري مع زيت الزيتون، الثوم المهروس، عصير الليمون، الزعتر، والملح والفلفل، ثم يُترك لمدة 10-15 دقيقة ليتشرب النكهات. يُسخن مقلاة أو شواية على نار متوسطة، ويُشوى الجمبري لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومطهوًا جيدًا. ثم يُرفع عن النار ويوضع جانبًا.
تحضير السلطة: في وعاء كبير، تُخلط الأوراق الخضراء مع الطماطم الكرزية والمكسرات المحمصة (إن وجدت). يُضاف الجمبري المشوي فوق السلطة بشكل متناسق. يُرش الجبن (إن وجد) ويُسكب الصوص فوق المكونات. تُزين السلطة بشرائح الليمون وأعشاب طازجة، وتُقدم مباشرة
الملخص
يُتبل الجمبري بالثوم والليمون والزيت والتوابل، ثم يُشوى حتى ينضج. تُخلط السلطة بالخضار والمكسرات، ثم يُضاف الجمبري والصوص، وتُزين وتُقدم مباشرة
سلطة الجبن الأزرق مع التفاح والجوز
الكنافة بالقشطة
اترك مراجعة