شيش طاووق دجاج

يتم تتبيل الدجاج بجميع ما سبق ذكره في المقادير ماعدا الفلفل الألوان والبصل وتترك بالثلاجة يوم كامل

نضع قطعة من الدجاج بالسيخ ثم فلفل ملون ثم دجاج ثم بصل ثم دجاج ونستمر هكذا حتى انتهاء الكميه

نحضر شواية ونضعها على البوتاجاز ونضع الزبد ثم نرص أسياخ الطاووق ثم نقلبه كل 5 دقائق حتى يستوي

نحضر طبق التقديم ونضع به الجرجير والخس ونرص الشيش طاووق عليه وقطع من الخبز المحمص