- وقت التحضير10
- وقت الطبخ10 Minutes
- تكفي لعدد2
- مشاهدة
طبق مستوحى من المطبخ المتوسطي، يجمع بين حلاوة الفليفلة الحمراء المشوية ومذاق جبنة الفيتا المالح مع لمسة من الزيتون. مثالي كمقبلات نباتية دافئة أو وجبة خفيفة.
المكونات
للحشوة
للفليفلة
التغذية
- القيمة اليومية
- السعرات الحرارية180-160 سعر حراري
- البروتين6–8 غرام
- الدهون13–15 غرام (معظمها من زيت الزيتون والفيتا)
- الكربوهيدرات4–6 غرام
- الألياف1.5–2 غرام
- السكر الطبيعي (من الفليفلة)3–4 غرام
- الصوديوممرتفع نسبيًا بسبب الجبن والزيتون (حوالي 400–500 ملغ)
الخطوات
يُحضَّر مزيج من جبنة الفيتا والزيتون والبقدونس والثوم ويُحشى في أنصاف الفليفلة الحمراء. تُرش بزيت الزيتون وتُخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة وتطرى الفليفلة.
يُسخّن الفرن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية.
تحضير الحشوة: تُخلط جبنة الفيتا مع الزيتون، الثوم، البقدونس، زيت الزيتون، والفلفل الأسود في وعاء حتى تتجانس.
حشو الفليفلة: تُرص أنصاف الفليفلة في صينية فرن وتُملأ بالخليط المحضر.
الخبز: يُدهن سطح الفليفلة بالقليل من زيت الزيتون وتُخبز في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر قليلاً من الأعلى.
تُقدّم دافئة أو في حرارة الغرفة، ويمكن تزيينها برشة بقدونس إضافية أو قطرات من عصير الليمون.
الملخص
1.سخّني الفرن إلى 190 مئوية. 2.امزجي الفيتا والزيتون والثوم والبقدونس. 3.احشي الفليفلة بالخليط. 4.ادهنيها بزيت الزيتون. 5.اخبزيها لمدة 25–30 دقيقة. 6.قدّميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
سلطة ڤينيغريت الروسية
مافن التفاح بالكراميل واللبن الرائب
اترك مراجعة