كاسات كنافة بالمانجو والكريم شانتيه

1. نقطع الكنافة المجمدة بسكينة لقطع صغيرة. 2. نحطها في حلة ونضيف السكر البودرة والسمنة. 3. نقلب الخليط على النار لحد ما الكنافة تاخد لون ذهبي. 4. نطفي النار ونسيب الكنافة تبرد تمامًا.

طريقة عمل الشربات: • 2 كوب سكر • 1 ¼ كوب ماء • نصف ليمونة نغليهم سوا، ونسيبه يبرد قبل ما نستخدمه. لازم الشربات يكون بارد والكنافة سخن أو العكس.

طريقة تحضير الكريم شانتيه: • 2 كوب كريم شانتيه بودرة • 1 ½ كوب ماء مثلج نضربهم بالمضرب الكهربائي لحد ما الخليط يتماسك

طريقة التجميع: 1. نسقي الكنافة المحمصة بشوية شربات. 2. في كاسات أو بولات أو صينية، نبدأ بطبقة من الكريم شانتيه. 3. فوقها كنافة، ثم مانجو. 4. نكرر الطبقات، وننهي بطبقة كريم شانتيه. 5. نزين الوجه بشوية مكعبات مانجو.