كروستيني إيطالي بالطماطم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) أو تُجهز الشواية.

تُرص شرائح الخبز في صينية خبز. يُدهن الوجه العلوي لكل شريحة بزيت الزيتون. إذا استُخدم الثوم، يُوزع الثوم المهروس بالتساوي على شرائح الخبز.

يُحمّص الخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق، أو حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يمكن أيضًا تحميص الخبز على الشواية لبضع دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبيًا.

بمجرد أن يبرد الخبز قليلًا، تُوزع شرائح الطماطم بالتساوي على شرائح الخبز المحمص.

تُوضع شرائح جبنة الموزاريلا فوق شرائح الطماطم.

يُرش الأوريجانو المجفف والقليل من الملح والفلفل الأسود على الموزاريلا.

تُوزع شرائح الزيتون الأسود فوق الجبن.

تُزين الكروستيني بأوراق الريحان الطازجة.

يُرش القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز الإضافي على الوجه قبل التقديم مباشرة.

يُقدم الكروستيني الإيطالي بالطماطم، جبنة الموزاريلا، والزيتون فورًا كمقبل لذيذ.