- وقت التحضير10 Minutes
- وقت الطبخ10 minutes
- تكفي لعدد3
- مشاهدة
مكرونة فوسيلي مع طماطم الشيري وجبنة البارميزان هي واحدة من أبسط وألذ أطباق المكرونة الإيطالية.تمتزج المكرونة الحلزونية مع حلاوة الطماطم الطازجة ولمسة غنية من جبنة البارميزان المملحة، مما يجعلها مثالية لغداء خفيف أو عشاء سريع.وهي وصفة مثالية لمحبي الأكلات السريعة التي لا تتطلب الكثير من الجهد ولكن مليئة بالنكهات الأصلية!
المكونات
طماطم شيري (مقطعة أنصاف)
مكونات إضافية للنكهة
للتزيين
التغذية
- القيمة اليومية
- السعرات الحرارية500-450 سعرة حرارية
- الكربوهيدرات60-55 جم
- البروتين18-14 جم
- الدهون22-18 جم
- الألياف الغذائية5 - 7 جم
- الصوديوم300 - 400 جم
الخطوات
1.تُسلق المكرونة. 2.يُحضر صوص الطماطم والثوم. 3.تُخلط المكرونة مع الصوص. 4.تُزين بالجبن والريحان.
تُسلق مكرونة الفوسيلي في ماء مغلي مملح ثم تُصفى مع الاحتفاظ ببعض من ماء السلق.
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
يُضاف الثوم المفروم ويُقلب حتى تفوح رائحته دون أن يتحمر.
تُضاف أنصاف الطماطم الشيري وتُطهى حتى تلين وتُطلق عصارتها.
تُضاف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة وتُخلط مع الطماطم.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ويُقلب بلطف.
تُرفع المقلاة عن النار ويُزين الطبق بأوراق الريحان الطازجة.
تُرش جبنة البارميزان فوق المكرونة وتُقدم ساخنة.
نصائح تقديم إضافية
1.يمكنكِ إضافة مكعبات من جبنة الموتزاريلا الطازجة مع البارميزان لمزيد من القوام الكريمي. 2.لو كنتِ تفضلين الطعم الحار، رشي قليلًا من رقائق الفلفل الحار قبل التقديم. 3.يفضل تقديم الطبق مع خبز الثوم المحمص أو سلطة الجرجير والبارميزان الجانبية. 4.لتحصلي على لمسة انتعاش إضافية، اعصري قليل من عصير الليمون فوق الطبق قبل التقديم.
الملخص
1.تُسلق المكرونة. 2.يُحضر صوص الطماطم والثوم. 3.تُخلط المكرونة مع الصوص. 4.تُزين بالجبن والريحان.
كبدة اسكندراني
أضلاع لحم آسيوية مع أرز قرنبيط
اترك مراجعة